上禮拜做的
蘋果雞肉咖哩
用大同電鍋煮的 比較省事 不用待在旁邊一直攪
因為我不想吃那麼多澱粉類 所以用蘋果取代了馬鈴薯
吃起來比較甜又帶著蘋果的香氣跟一點點酸
很好吃 嘿嘿~當一下老王
<材料>洋蔥 蘋果 雞腿肉 紅蘿蔔 佛蒙特咖哩塊
<做法>
1.洋蔥切丁 紅蘿蔔切片(也可滾刀切) 蘋果滾刀切 雞肉切塊
2.熱鍋放油 洋蔥炒至透明 放入雞肉等其他食材
炒到雞肉半熟 加點鹽調味(也可不加)
4.放入內鍋 水加到蓋過食材即可
5.外鍋放兩杯水 開始蒸
6.電鍋開關跳起後 放入咖哩塊(我放了一小盒=6塊) 攪拌一下
外鍋再放半杯水 再蒸
7.跳起後 攪拌一下 再放半杯水 再蒸
(6&7可以combine直接放一杯水 但分開煮得比較均勻)
中途打開看到波波波的 就覺得很開心^^
8.電鍋開關跳起就完成囉
最後淋在上白飯上就可以吃囉~
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