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雞肉可以做的料理真不少
特別我喜歡買雞腿肉 (Walmart很容易買得到去骨的雞腿肉)
比起雞胸肉有彈性 不會乾
<做法>
1.麻油加熱後 薑片爆香 雞肉丁放入炒到半熟
2.加入米酒 醬油 少許糖(麻油:米酒:醬油=1:1:1)
顧名思義 麻油 米酒 醬油 各一杯 所以叫三杯
3.翻炒到湯汁收乾
加入九層塔炒出香味 就可起鍋
在美國九層塔真是珍貴
偶爾教會的葉媽媽有收成 才有得做
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- Sep 05 Wed 2007 08:13
三杯雞
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