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お好み焼き(ko-no-mi-ya-ki )
大阪燒的原文 其實就是什錦煎餅
在ppt搜尋各家食譜後
自己亂搭出來的
還頗像樣 (自以為~)
而且我家Picky的老爺居然很喜歡
1.低筋麵粉和水 就和到稠稠的不大會流動就是
2.放入高麗菜絲(其實又是超市買的現成貨 跟我之前弄沙拉是一樣的) 蛋
還有其他 ex.培根 臘腸 蟹腳肉......
反正"什錦"嘛 喜歡什麼就加什麼
3.熱油鍋 油只要一點點
如果有放培根 先放培根出油就夠了
4.兩面煎到金黃色就可以囉
5.盛出 淋上醬汁 擠上美奶滋 和 WASABI
灑上柴魚片 海苔粉(三島香鬆)
完成~
<醬汁做法>
因為沒有現成的大阪燒醬 就自己調
醬油膏 糖 水 拌勻就可以囉
(想稠一點 可以再加玉米粉)
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