家傳蝦捲

說家傳真的是不誇張
這是我阿嬷教我媽唯一的一道菜
因為之後阿嬷就中風生病了

每年的年夜飯才會出現
全家都很喜愛
從除夕中午媽媽就開始做
都要炸很多才夠
因為邊炸就有人會邊偷吃 XD

在台灣都是老媽做餡
我負責包而已

來美國後實在太想念這道家傳菜了
只好打電話問老媽內餡的做法
做出來還是差老媽一截 Orz

內餡有
蝦豬絞肉紅蘿蔔荸薺
蔥蒜醬油糖胡椒
份量請自行調配!!

家傳嘛~
總要留一手哈哈 XD